北海道 グルメ
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じゃがいもといったら北海道産！火山灰を含んだ土壌は水はけが良く、さらに昼夜の温度差が大きいといったことから、昔から北海道ではじゃがいもの栽培が盛んでした。そのじゃがいもは良質なでんぷん質が豊富に含まれているんですよ。
メークインは煮崩れしにくいのでカレーなどの煮物に、北あかりは身が柔らかいためコロッケやサラダに、
また男爵いもはその中間として、粉ふきいもやマッシュポテトにするのがおすすめです♪

札幌黄は肉厚で甘味も辛味も強めの種類です。ですが、加熱すると辛味は消え、糖度がぐんと増すためとっても甘くなるんですよ。
ただ、天候に左右されやすく栽培が難しいので市場には出回りません。幻の玉ねぎと言っても過言ではないでしょう。ですが調理するととってもジューシーで軟らかくなり美味しいので、料理人からの支持が厚いのも特徴なんです。流通量が少ないので貴重な玉ねぎをこの機会に是非お試しあれ。

昼夜の寒暖の差が大きい北海道はとうもろこしの栽培にぴったりです。
茹でたり焼いたりして食べるのが一般的だと思うのですが、北海道産のとうもろこしは生でも食べられるんですよ。粒皮が柔らかく、青臭さもないためサラダのようにしてシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。
こちらでは様々な種類の中から発送する日に一番良い出来の種類のとうもろこしを選んで下さいます。